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塩鯛焼き、大繁盛

塩鯛焼き

昨日は彦八まつりの打ち上げで楽しい時間を過ごしました

あの暑さの中、米紫君、鯛蔵君、小鯛君が汗まみれになりながら
鯛焼きを焼いてくれました。
テントの中は地獄のようで、まして鉄板の前で焼き続ける彼らは
もっと地獄

今年で三回目の塩鯛焼きのお店は、おいしいと評判も上々(^O^)

器用なのは小鯛君かな?だいたい、そつなくこなします。
形も整ってるけど、少し小ぶり。

それと正反対が鯛蔵君。
皮も、あんこも、はみ出すほど入れて、はみ出したあんこは
はみ出したまま。
重い、重い。
彼のを買ったら、とてもお得(笑)

米紫君は研究熱心。
理想の鯛焼きを求めて工夫に四苦八苦。
たとえ少しミスっても最終的に成型技術で綺麗な仕上がり

三者三様。個性が出ます(笑)

生地とあんこはプロの中野さんによるもので協力なしでは
とてもできません。
ざこば一門にもお手伝いしてもらいました。

来年もやるようですヽ(^。^)ノ
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